清香小菜 凉拌茼蒿
茼蒿是一种非常鲜嫩的小菜,它的营养很丰富,一般也在春天的时候成熟,所以多吃一点茼蒿还是非常应景的。这次给大家推荐的这款凉拌茼蒿,做法就相当简单了,因为凉拌菜本身就需要太多的厨艺的,非常适合新手们来学习哦,快来看看吧。
主料
茼蒿 500克
辅料
食盐 1/2小匙 橄榄油 1大匙 陈醋 1大匙
1 先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右,然后再放水笼头下用水冲洗几遍
2 沥干水份,摘取尾部嫩嫩的部份
3 放在碟里,加入1/2小匙食盐
4 加入1大匙橄榄油
5 加入1大匙陈醋
6 用筷子拌匀即可食用
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