自制罐头 黄桃罐头
黄桃是非常适合做成罐头的食品之一，但是市面上买的大多数黄桃罐头都或多或少含有一定的添加剂。其实我们自己在家里也是可以做出营养又健康的罐头出来的哦，这次就给大家带来一种非常简单的做法，大家不妨一试。
主料
黄桃 适量
辅料
淀粉 适量 食盐 1/8茶匙 冰糖 适量 水 适量
【玻璃瓶的清洗与消毒】：
1 取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净
2 锅里放入足量的冷清水
3 4洗好的玻璃瓶放入水中
4 大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
5 15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮）
6 盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
1 桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀
2 用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
3 洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4 准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
5 准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
黄桃罐头的做法_怎么做黄桃罐头_黄桃罐头如何做
6 挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】：
7 砂锅内放入适量的凉白开
8 放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉
9 根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖
10 大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右
11 煮到果肉软中带硬的口感，关火，用筷子夹取果肉
12 一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满
13 熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面
14 趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
黄桃罐头的做法_怎么做黄桃罐头_黄桃罐头如何做(2)
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