嫩香开胃 豆腐烧木耳
豆腐分为北豆腐,南豆腐,一般我们在购买的时候可以询问下店主,要他拿煎豆腐还是煮的豆腐。这次给大家推荐的这款豆腐烧木耳,搭配到了非常滑嫩又很营养的木耳一起,味道十分可口,而且做法也是很简单的,这款菜成品很下饭哦,值得你一试啦。
主料
豆腐 1块 木耳 30克
辅料
青红椒 50克 葱 10克 蒜 10克 油 0.5茶匙 盐 2茶匙 糖 1茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 1汤匙
制作步骤:
1、木耳泡发撕成小片,豆腐切小块。
2、锅烧热,放油,下豆腐块煎至焦香。
3、青红椒,蒜葱粒入锅。
4、加入一汤匙豆瓣酱炒香后,放入适量开水,并调入盐,糖,生抽,蚝油。
5、最后放入木耳进行烧制。
6、当豆腐吸饱了汤汁时,用少许生粉水勾个芡,大火炒匀即可出锅。
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