绿色美味 韭香炒豆芽
大家都知道,在炒蔬菜的时候一定要秉承着大火快炒的方法来烹饪,因为蔬菜一般都比较容易熟,但是营养也很容易流失掉,如果长时间来翻炒,到最后不仅不好吃,而且营养也基本跑光了。这次给大家推荐的这款韭香炒豆芽也不例外,需要大家注意这一点。
主料
黄豆芽 200克 韭菜 150克
辅料
鸡精 适量 白醋 适量 油 适量 生抽 适量 蒜头 适量 盐 适量
制作步骤:
1、豆芽洗净。
2、韭菜洗净切段。
3、蒜头切碎。
4、一勺生抽加入盐,白醋少许,一勺水拌匀。
5、热油炒香蒜粒。
6、先倒入韭菜根部炒香。
7、加入豆芽大火翻炒。
8、炒匀。
9、淋入已经兑好的料汁炒匀。
10、加入韭菜叶翻炒。
11、撒上少许鸡精炒匀即可。
12、上菜了。
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