七夕带你甜蜜开餐 / 健康吃出来

　　今年的七夕节又临近了，你是不是也在思考与你的另一半如何共度美好的七夕？在这最具浪漫色彩的传统节日中，怎么用心去表达对你另一半的情意呢？其实很简单，只要她吃得健康就是你表达爱意的最好方式啦，在这我得为鸳鸯们支支招：

　　想要表达你那份对爱情的忠贞不渝，不一定要带她去高档餐厅吃鲍鱼、燕窝才能表达，与其用巧克力秀甜蜜也不如换种方式让她欢心，我们不如亲自下厨为你心爱的她，做一顿营养又美味的“爱情餐”吧！

　　首先，咱们来道初恋菜——糖拌西红柿

　　材料：西红柿　白糖

　　做法：将番茄洗净，切片摆入盘中，放上少许白糖，即食。

　　营养评价：

　　番茄也被誉为“爱情果”，番茄含有丰富的VC和VA以及叶酸等营养素。它所含的番茄红素对人体的健康更有益处，番茄红素具有很强的抗氧化活性，可以降低心血管疾病的危险性，起到抗癌防癌的功效。当然，人们称它为爱情果还因为它有如爱情一般的功效，可以让女孩子更加美丽！这一份甜甜蜜蜜，是不是让你回想起了你和他初恋时美好呢？

　　接下来，咱们来道热恋菜——松仁玉米

　　材料：熟玉米粒300g 松子仁100g 青豆20g 胡萝卜丁20g　　植物油、葱末、盐均适量。

　　做法：先将青豆及胡萝卜焯水，备用；起锅开火，热锅放入松子仁干炒，略变金黄色盛出，晾凉；锅中倒入少许油，葱花下锅煸香，依次放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、松子仁煸炒，最后出锅前调入盐、少许白糖即可。

　　营养评价：

　　这道菜的营养价值在于它很好地将坚果和粗粮完美的结合在了一起。玉米中含有的膳食纤维具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；并且玉米中富含镁、硒元素等，可抑制肿瘤的生长。

　　松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂预防心血管疾病；另外松仁中含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分；其中的磷和锰的含量也很丰富，对大脑和神经也有补益作用。这样一道营养又漂亮菜摆在她的面前，我相信你的她一定会感动不已。

　　最后一道大喜菜——茶树菇炖牛肉

　　材料：干茶树菇、木耳、牛肉、料酒、干辣椒、葱姜蒜段、黄豆酱油、醋、盐、胡椒粉

　　做法：牛肉洗净切块，茶树菇温水泡发；随后锅中倒入油，葱姜蒜煸香，随即放入牛肉块，放入清水（没过肉即可）大火煮沸后，撇去浮沫，转小火倒入料酒、干辣椒、少许黄豆酱油一点点醋，慢慢炖制；炖制5成熟的时候放入茶树菇、木耳；牛肉完全炖烂时，放入盐、少许胡椒粉，出锅即可。

　　营养评价：牛肉中蛋白质含量丰富，经常食用可以提高人体免疫能力。红肉中的饱和脂肪酸较肥肉要低，女性一般在生理期容易缺铁，适时的吃一些红肉可以很好地补充铁离子。茶树菇及木耳都属于菌类食物，它们可谓是人体的“清道夫”可以帮助我们清理肠道的毒素，使女性更加的美丽动人。主食就随大家的喜好，馒头、米饭都可以，就不做推荐啦。精心准备完这三道菜，我相信你的她在吃到嘴里的那一刻会非常的感动，正是因为你在乎她的健康，所以她才会更加的珍惜自己的健康，你说这个七夕“爱情餐”是不是更有意义了呢？如果健康是你们幸福的基石，那么你也快点行动起来，为你心爱的她做一份 “爱情餐”吧！

　　参考文献：

　　[1] 《美食坊》编委会．大厨讲解健康烹调三十六计[M]．上海：上海科学普及出版社，2009.7：36

　　[2] 《美食坊》编委会．一定要学的招牌宴客菜[M]．上海：上海科学普及出版社，2009.7：49

　　原创博文，如需转载请与本人联系

　　国家二级公共营养师——刘丽蕊

　　QQ：791391106　2284119881

（责任编辑：王健淇）

七夕带你甜蜜开餐

相关推荐