香嫩滑口 葱韭牡蛎炒鸡蛋
牡蛎又称生蚝,它的口感相当软嫩,而且做好后的成品一般都是鲜香无比,重要的是它的营养特别丰富,一般我们在海鲜市场上都可以轻易买到哦。这次给大家推荐的这款葱韭牡蛎炒鸡蛋,搭配到了鸡蛋一起滑炒,葱韭不仅可以去除腥味,还中和了海鲜的凉性。
主料
韭菜 1把 牡蛎 300克 鸡蛋 2个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 小葱 适量 胡椒粉 适量
1 牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分,用少量盐和胡椒粉调味备用
2 鸡蛋打散,用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用
3 起锅热油,将牡蛎煎至两面金黄
4 待牡蛎快熟透时,放一小匙油,滑入鸡蛋用筷子炒散
5 待鸡蛋快熟透时,加入韭菜段和葱花拌匀关火
6 装盘开吃吧
葱韭牡蛎炒鸡蛋的做法_怎么做葱韭牡蛎炒鸡蛋
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