营养素食 素烧四宝

现在生活条件越来越好,大家平常可能大鱼大肉的吃习惯了,这个时候就需要经常吃点素食来维持一下身体的平衡哦。这次给大家推荐的这款素烧四宝,采用到的是土豆、茄子、青椒和豆角一起搭配,不仅营养丰富,而且清爽可口,非常开胃下饭。

温馨提示:
易熟的菜一定要最后再放哦。

主料

土豆 1个 青椒 1个 茄子 1个 豆角 1把

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 大蒜 适量 水 适量

1 土豆青椒茄子切块,豆角洗净掰大段,大蒜切末

2 茄子块用淡盐水泡一下,控水备用

3 锅里放油,下大蒜末爆香,放入豆角段,炒香

营养素食 素烧四宝

4 下土豆块,继续炒

5 闻到土豆香,淋入生抽和水,盖上盖子焖一焖

6 等到土豆微微发软,放入茄子块,炒匀,继续焖一小下

营养素食 素烧四宝

7 等到茄子软了,放入青椒块,加点耗油,炒到闻到青椒香

8 加盐和鸡精,调味出锅

营养素食 素烧四宝

营养素食 素烧四宝

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