鲜嫩滑爽 肉丝炒芹菜
芹菜的味道特别鲜香,而且它的口感也比较爽脆,最重要的是营养很丰富,跟各种食材搭配起来也是比较完美的一种原料。这次给大家推荐的这款肉丝炒芹菜,就是一款比较常见的家常做法,还特别加入到了豆腐干一起炒制,营养就更加全面啦,大家不妨一试。
主料
豆腐干 适量 芹菜 适量 猪肉 适量
辅料
食盐 适量 鸡精 适量 姜 适量 生抽 适量 香油 适量 胡椒粉 适量
1 芹菜洗净后,平放在案板上,按照上面的方法,将芹菜拍松散
2 将芹菜拍松后切成寸段,香干切片,姜切丝,肉切丝后,用料酒;生抽抓匀备用
3 将肉丝滑油后,盛出备用
4 锅放油,爆香姜丝后,放入香干煸香,再放入芹菜后,关小火,立即调入盐,鸡精,胡椒粉,生抽
5 火爆炒后放入肉丝,出锅前,淋入香油即可
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