香滑开胃 蒸酿豆角
豆角的营养价值比较高,但是大家要注意的是一定要将其做熟才能吃,不然可是含有微量的毒素的啦。这次给大家推荐的这款蒸酿豆角,就采用到了猪肉泥与其一起蒸制,味道十分清香鲜脆,而且营养也比较丰富咯,做法还很简单的,大家不妨一试。
温馨提示:
在焯豆角的时候不妨放点盐。
主料
猪肉馅 80克 豆角 10根
辅料
盐 适量 油 适量 料酒 少许 酱油 2汤匙 蚝油 少许 葱 1根 泡椒 1个 淀粉 少许
制作步骤:
1、主料:葱、泡椒切末。
2、肉末先加点油拌均匀。
3、再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲。
4、锅中加水再加点盐和油烧开,放入豆角焯软。
5、然后将豆角打成结。
6、酿上肉馅。
7、锅中水开后,上锅蒸10分钟。
8、蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开。
9、淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
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