色彩鲜艳 五彩炒合菜
这道五彩炒合菜是由五种食材搭配在一起合炒而成,其中友韭菜,胡萝卜,鸡蛋,豆芽,黑木耳都是很有营养的几道食材哦。美味又营养,朋友们都可以尝试一下。
主料:
韭菜 50克 、胡萝卜 50克 、鸡蛋 1个、 绿豆芽 100克、 黑木耳 50克
辅料:
糖 2克 、 葱 适量 、花椒 20粒、油 适量、 姜 适量、 盐 适量、 鸡精 少许
温馨提示:
1、猛火爆炒,保证蔬菜营养和口感。
制作步骤:
1、所有蔬菜洗净,黑木耳提前泡发洗净。
2、鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
3、韭菜切段,黑木耳、胡萝卜、鸡蛋皮切丝。
4、炒锅倒油放入花椒粒炸香捞出花椒。
5、爆香葱姜。
6、放入胡萝卜和木耳翻炒。
7、再放入绿豆芽翻炒。
8、加入盐继续翻炒。
9、加入糖翻炒均匀。
10、最后放入韭菜和蛋皮丝翻炒。
11、淋入少许香油。
12、加少许鸡精翻炒均匀关火。
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