鲜甜软绵 豆沙小馒头

馒头的做法应该算是面食里面比较简单的一种了吧,入门级别的新手我相信掌握好配方也可以做得非常好哦,今天给大家介绍的这款豆沙小馒头,由于加入到了豆沙馅,所以比起白面馒头口感更加丰富,大家不妨一试哦。

主料

小麦面粉 适量

辅料

酵母 适量 碱 适量 红豆沙 适量

1 面粉加酵母和成软硬适中的面团,发酵后放在面板上,加入少许食用碱,揉搓干净备用

2 将面团搓成长条

3 将搓好的长条,用擀面杖擀成面片

4 袋装豆沙馅,均匀的挤在面皮中间

鲜甜软绵 豆沙小馒头

5 小心将面皮折叠起来

6 折叠好的面反过来,揉搓整齐

7 两只手捧着折叠好的面,慢慢捋成棱角状

8 用刀切成小馒头胚

鲜甜软绵 豆沙小馒头

9 刷子在笼屉上抹一层油防粘,也可以垫屉布使用

10 将小馒头排放在笼屉上

11 蒸十分钟即可关火,然后虚蒸两分钟,等锅内蒸汽消失后打开锅盖

12 出锅即可食用

鲜甜软绵 豆沙小馒头

鲜甜软绵 豆沙小馒头

豆沙小馒头的做法_怎么做豆沙小馒头_豆沙小馒头如何做

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