微波燕麦饼

　　难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 米面类 菜系: 微波炉菜 燕麦烤饼的油脂和糖份含量高，因此适合用微波炉来烘烤(功率设定：强微波)。燕麦烤饼若放太久会因软化而碎裂，所以出炉后要尽快吃完哦。 植物奶油 75g 白砂糖 40g 燕麦 175g 蜂蜜15ml 把植物奶油放在一中碗内，以600瓦强微波加热1分钟(700瓦30秒，500瓦1分钟)，然后加进剩下的所有材料，充分拌匀。 然后再将上述的混合料压放在22. 5×17. 5cm见方的浅盘内，并将表面压平，接着以600瓦强微波烤3分钟(700瓦2. 5分钟，500瓦3. 5分钟)。 拿出来后，用叉子将燕麦饼的表面往下压实，然后静放让它冷一会，趁着还有点温热时，用刀子切成与中指长度相同的长方形块，当然你自己喜欢的形状也可以。

　　小贴士：燕麦烤饼的油脂和糖份含量高，因此适合用微波炉来烘烤(功率设定：强微波)。燕麦烤饼若放太久会因软化而碎裂，所以出炉后要尽快吃完哦。 若要让燕麦饼呈现较深的色泽，就用糖蜜代替蜂蜜，用红糖代替白糖，会出现漂亮的深棕红。

（实习编辑：刘少伦）

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