脆香爽口 包菜丝
包菜是我们日常生活当中常见的一种蔬菜，它的价格通常都非常便宜，而且口感也是相当的爽滑，营养也很丰富。这次给大家推荐的这款包菜丝，做法特别简单，就算你是一个新手也能很好的做出来的哦，快来看看制作方法吧，亲手做上一道和家人朋友分享是相当不错的。
主料
卷心菜 3大片
辅料
色拉油 适量 食盐 1/2茶匙 花椒 5粒 大蒜 1瓣 辣椒粉 适量 白芝麻 适量
【牛心菜或包心菜的清洗与切制】：
1.准备一颗包心菜
2.顺着纹理撕下包心菜的叶片，放在流动清水下冲洗干净（慧心贴心提示一：包心菜在生长过程，叶片自然包紧的同时，会把小虫之类的一起包入附着在叶片表面，因此，清洗包心菜一定要流水冲洗每一片叶子，才能冲掉叶片表面的小虫）
3.洗净的叶片放在盆里，加入1/4茶匙食盐，加入适量清水没过叶片，使叶片在淡盐水中浸泡10分钟（慧心贴心提示二：因凉拌卷心菜要生吃，所以，清洗好的菜叶要放在淡盐水中浸泡片刻，达到杀菌消毒的目的）
4.泡好的叶片取出控干水分放在案板上，用左手把叶片卷成卷
5.右手握刀把菜卷切成粗细均匀的细丝
【包心菜丝的呛拌过程】：
1.切好的卷心菜丝放在凉菜盆中，大蒜1瓣捣成泥放在菜丝上，加入1/2茶匙食盐（慧心贴心提示三：食盐的量根据包菜丝的多少而定，符合自己的口味，凉拌菜口感尽量淡一点）
2.放入适量辣椒粉
3.炒锅内放适量食用油，放入5粒花椒，小火加热至花椒略显黑色出香味，这样炸好的就是花椒油
4.炸好的花椒油趁热倒在包菜丝上
5.包菜丝里放入适量熟白芝麻
6.用筷子搅拌均匀，即可
包菜丝的做法_怎么做包菜丝_包菜丝如何做
相关推荐
-
脆香辣口 老干妈炒包菜
老干妈以其风味独特,辣香开胃的特点而风靡全世界的华人饮食当中,它不仅可以生拌着吃,而且用来炒制各种菜肴都是非常不错的一种配料.这次就给大家推荐一款老干妈炒包菜的做法,成品鲜辣爽口,让人回味无穷哦,大家 ...
-
不修边幅却引人垂涎刀功不佳者的必胜佳肴:手撕包菜炒腊肉
记起年少时的一件趣事,暑假与伙伴在家,午饭时忽然俩人都想吃炒卷心菜,厨房里正好有食材,也不记得是谁怂恿了谁,反正一致决定自己动手炒菜.炒鸡蛋两人都有经验,对付蔬菜尚属空白领域,也不知哪来的那份馋心,非 ...
-
人间美味双虾包菜墩
在广东包菜的销量一直很低,因为老广东说包菜"湿气重",很多家庭都选择不吃.我昨天去市场购买时,倘大的市场也只有三四档卖家,我买这种圆包菜一元二一斤,还有一种扁的是八毛一斤. 我们家 ...
-
人间美味-双虾包菜墩
人间美味双虾包菜墩 原料: 包菜1个.沙虾250克.虾米25克.芝麻海苔猪肉松适量.红蟹籽适量.鸡油2汤匙.姜2片.蒜1个.盐1茶匙.鸡精1/2茶匙.淀粉1/2汤匙. 做法: 1.材料备好: 2.沙虾 ...
-
酸甜适中 醋溜紫包菜
紫甘蓝又称红甘蓝.赤甘蓝,俗称紫包菜.做法多种多样,不过说到保证营养不流失,那就是凉拌最好了. 主料 紫包菜 200克 卷心菜 100克 辅料 蒜 4克 白醋 4克 白糖 4克 分别将紫包菜和卷心菜切 ...
-
爽口开胃 炝拌包菜
包菜又称圆白菜.卷心菜,它的营养特别丰富,而且价格也通常是平易近人,是一款大家在市场上可以轻易买到的食材.这次给大家推荐的这款炝拌包菜,做法和其他炝拌菜的制作过程差不了太多,所以大家也可以举一反三来做 ...
-
给郁闷心情的一丝安慰:包菜滑蛋
给郁闷心情的一丝安慰:包菜滑蛋 这人呐如果把精力太过于集中在一件事情上了,做起别的事情来那绝对就得犯错.你说这两天我这脑袋瓜里想的全都是这两块"西瓜皮"了,以至于精神都似乎有点晃惚 ...
-
鲜香爽口 酸辣包菜
包菜中富含的营养价值也是非常高的,老少皆宜,非常适合贫血和怀孕的孕妇食用,口感酸辣,非常好的一道开胃小菜. 主料: 包菜 半个 辅料: 辣椒油 适量.大蒜 2瓣 . 干辣椒 适量 .油 适量. 盐 适 ...
-
清脆爽口 炝炒包菜
包菜又称卷心菜,它的口感非常爽嫩,而且营养比较丰富,是我们常见的一种绿色蔬菜.包菜的做法非常多,这次给大家推荐的这款炝炒包菜,采用到了干红辣椒一起来炝炒,还加入到了猪肉一起,味道就更加开胃啦,大家如果 ...
