三色饭团--春游小便当 / 健康吃出来

三色饭团
乱花渐欲迷人眼”，春游的主角就是五颜六色的花儿了，于是乎，俺也决定“给饭团一点颜色看看！！”，捣饬个花花滴饭团子应应景，嘿嘿。
粉粉的是玫瑰茄滴，美人花耶，只是平常我们都用来泡茶了，呵呵，现在和饭团搭在一起，有没有几分樱花滴感觉？
三色饭团--春游小便当

原料：白米300g、糯米30g、紫甘蓝叶3片、玫瑰茄3朵。

做法：超简单，就是需要点耐心哈，一步一步来
1、因为我们要做三种颜色的饭团，所以先将米分成三等份，每份100g白米+10g糯米。将米洗净，浸泡20分钟。
三色饭团--春游小便当

取一份加200g清水，上锅蒸熟。米饭熟后再焖5分钟（因为每一份米饭量都不多，会很快煮好，焖的时间也相对缩短），然后加入适量的寿司醋（今天的糖比重要多一点），拌均匀，铺在保鲜膜上自然冷却。晾凉后用模具整型即可。
三色饭团--春游小便当

2、在蒸白米饭的时候，我们来做其它的准备工作。用200g开水将玫瑰茄冲泡开，再用玫瑰茄水浸泡其中的一等分米，待白米饭熟后，电饭煲空出来了，再将红米倒进去蒸。
在蒸红米的时候，就可以处理紫甘蓝叶子，和给白米饭整型了。等白饭团做好了，保鲜膜上腾出位置来，红米饭也差不多熟了，拌入寿司醋，晾凉，整型即可。
三色饭团--春游小便当

3、紫甘蓝撕成片，加200g清水，打成汁儿，和剩下的一等份米混在一起，待红米饭蒸熟盛出后，即可上锅蒸。蒸熟之后，拌寿司醋，晾凉，整型。在蒸紫米的时候，就可以做红饭团了，一点也不耽误。

三色饭团--春游小便当

啰里啰嗦滴说了一通，也不晓得俺说明白木有？反正一步一步来，统筹好了，也花不了多少时间滴哈。
先打包一盒看看：
是不是奇怪粉色的咋有深有浅捏？
解密哈：因为蒸的时候把玫瑰茄也丢进去了，于是挨着花的米饭颜色就深一些，其它的浅一些，但是这样一浅一深混合起来，俺自己蛮喜欢的，嘿嘿。
三色饭团--春游小便当

哦，对了，最好是带上一小盒咱自制滴果酱，蘸着吃，味道好极了！！（果酱滴做法点这里）

紫色的是紫甘蓝，好家伙，染色能力太强了，不是俺想象中淡淡的紫....

三色饭团--春游小便当

三色饭团--春游小便当

三色饭团--春游小便当(2)

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