酥脆香甜 冰激凌蛋筒
相信大家在吃冰激凌的时候,对于外面包裹着的那种蛋筒肯定也都是爱不释口的吧,其实这种蛋筒的做法是非常简单的,大家自己在家里也可以试着做上一点哦。这次就给大家推荐一款冰激凌蛋筒的制作方法,大家不妨学着一试,很容易的。
温馨提示:
面糊也可以调得稀一些,这样子可以弄得薄一点。
主料
蛋清 2个 低筋面粉 50克
辅料
绵白糖 15克 黄油 40克 牛奶 20克
制作步骤:
1、蛋清加糖打到硬性发泡。
2、慢慢地分多次加入融化的黄油。
3、筛入面粉切拌到无干粉。
4、如太稠,加些牛奶或水。
5、如图示的糊就可以了,然后静置一小时,天热的话放入冰箱。
6、蛋筒机加热,抹一层薄油。
7、舀约15克面糊倒入机器中,立即盖上盖。
8、待到烤焦黄,借助蛋筒模具卷起。依次做完全部面糊,可做10只。
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