好吃简单的米饭布丁

　　难度: 新手 时间: 主要食材: 米面类 菜系: 微波炉菜 米饭也能做甜美可口的布丁，触口柔软，香气宜人。

　　鸡蛋 2个 米饭 1碗 全脂牛奶 2杯 葡萄(葡萄食品)干 1汤匙(15g) 白砂糖 2汤匙(30g) 桂皮粉 1/2茶匙(3g) 牛油(油食品) 1小块 鸡蛋磕在碗里打散。 锅中倒入米饭、牛奶、葡萄干和白砂糖搅匀，用小火焖煮5分钟，冷却后倒入蛋液搅拌。 在布丁碗中涂上牛油，倒入拌好的米饭蛋液(如没有布丁碗，用其它耐高温的小碗也行)，防入微波炉中高火加热4分钟。 取出稍微晾凉一点，在布丁表面撒上桂皮粉。冷食、热食均可。

（实习编辑：刘少伦）

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