酸甜开胃 小鱿鱼酿肉
鱿鱼是一款海产品,非常常见,而且价格也不贵,是我们家庭餐桌上经常会吃到的一款海鲜。今天给大家推荐的这款小鱿鱼酿肉,采用了新鲜的小鱿鱼再搭配上五花肉一起做成,还特别加入到了韩国辣酱,其口感就更加具有海外风情了,大家不妨一试。
主料
芹菜 适量 洋葱 适量 鱿鱼 500克 猪肉 200克
辅料
料酒 适量 生抽 适量 麻油 适量
1 买来的小鱿鱼,我买的是已经清理过的了,所以就只是再冲洗一下
2 小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了,不合用,所以,就只用身体的部分了,脑袋那儿用来焖饭了
3 把用芹菜末,洋葱末,料酒,生抽酱油,麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去
4 准备炖了,我用的是韩国辣酱,如图。密密麻麻的韩文,也不认识,反正知道是辣酱,也就买了,那个绿色的标记,表明是加了甜味儿的辣酱
5 锅里放2匙辣酱,一点酱油,一碗水,烧热以后,把酿好的小鱿鱼放进去,煮
6 偶尔翻一下锅,使受热入味均匀。汁水将尽,就是好了
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