肉汁四溢 栗子红烧肉
红烧肉算是一道大江南北都会做的大众菜了，如果你连这都不会，可以抓紧学起来了！这款栗子红烧肉，选取的是五花肉，开始最好先焯一下，然后文火来收汁，味道口感真是一流！
主料
红烧肉 500克 栗子 150克
辅料
油 适量 生抽 20毫升 冰糖 30克 桂皮 1块 生姜 5片 盐 适量 老抽 10毫升 八角 2个 热开水 700毫升 蒜头 4粒
制作步骤：
1、准备材料。
2、五花肉拨干净猪毛，清洗干净，放进冷水锅中，煮开，捞出冲洗干净血沫。
3、切成方块的五花肉放进冷水锅中，水中滴几滴白酒去异味，煮开，捞出冲洗干净血沫，沥干水分备用。
4、锅中放一点点油，放入切片的生姜、蒜头、八角和桂皮，小火煸炒出香味。
5、加入五花肉，转大火。
6、五花肉煸炒出油，表面稍微金黄，关火，加入1大勺老抽，2大勺生抽，2小勺盐。
7、加入30克冰糖。
8、加入700ml热开水，翻拌均匀后盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右。
9、25分钟的时候加入去壳的栗子。
10、最后要转大火收汁，收汁至酱汁浓稠即可
栗子红烧肉的做法_怎么做栗子红烧肉_栗子红烧肉如何做
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