鲜嫩软滑 腰果炒鸡丁
腰果是一种营养非常丰富的坚果,它的味道也是十分的爽脆,不仅可以生吃,而且加入到各种食材一起搭配也是非常好的。比如今天给大家推荐的这款腰果鸡丁,它的做法虽然简单,但是却是一道鲜香十足的家常菜肴,大家如果有时间的话可以试着亲手做一下。
主料
鸡腿 150克 腰果 100克 葱 5克
辅料
蒜蓉 4克 姜 5克 胡萝卜 10克 盐 2克 味精 4克 生粉 4克 蚝油 5克 黄酒 10毫升 白糖 0.5克 蛋清 6克 色拉油 30克
1 将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味
2 腰果炸熟
3 用大火热锅温油将鸡丁拉油至热
4 爆香料头,加入鸡丁,腰果调料等翻炒均匀即成
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