家常小炒 盐煎肉
五花肉肥瘦适中,口感油而不腻,营养也很丰富,可以说是猪肉当中最适合家常小炒的一个部分啦。这次给大家推荐的这寺盐煎肉,就采用的是五花肉搭配着新鲜的青蒜叶一起炒制,其成品的口感鲜香,清爽又开胃,端上餐桌后一定是众人关注的焦点所在,非常值得大家来尝试一下。
主料
青蒜 1把 五花肉 1块
辅料
酱油 适量
1 青蒜一把,五花肉一块。说实话我还是喜欢吃那种蒜白多一点的
2 五花肉切薄片。
3 青蒜斜着切块。
4 把切好的五花肉片平铺到锅里,然后开火加热。我觉得这步的要点就是开中火,别用铲子翻肉,等待肉自己吐油。待肉片卷曲后下豆瓣酱继续翻炒两分钟,加酱油,下青蒜炒匀。青蒜熟时起锅,装盘即成。
原文地址
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