韩式炒粉丝

韩式炒粉丝
我认为良性的关系不是不分你我,而是既有感情又有各自的爱好。就像炒得好的粉丝:紧密而不粘连、入味而不软烂、绵长而不易断。好的爱情应该是象粉丝一样的爱情。
今天做一道很好吃的【韩式炒粉丝】,就如好的爱情,美味、绵长、不粘连。下面介绍具体做法。
原料:
粉丝、黄瓜、大葱、辣椒、虾仁
调料:
辣椒酱、盐、鸡粉、油。
做法:
1、煮粉丝:粉丝放锅里用沸水煮到7成熟(约1-2分钟)。捞起,浸入凉水中置2分钟捞起,沥干水分,放入大碗中。
2、粉丝调味:用辣椒酱、盐、鸡粉拌匀。
3、炒粉丝:黄瓜、大葱、辣椒切成丝。锅里放入油,放入黄瓜、大葱、辣椒、虾仁翻炒1分钟,加入调好味道的粉丝炒匀即可。
怎样炒出好吃的粉丝呢?介绍炒粉丝的三个小窍门。
一、粉丝不要捞太熟,而且要过凉水。
二、粉丝捞好后先调好味道再放锅里炒。
三、炒粉丝不要用太多油,100g的粉丝大约用15g的油。
韩式炒粉丝

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100kuzm.html

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