椒麻清香 炝炒豆芽
豆芽的营养很丰富,而且其爽嫩的口感也是很多人所喜爱的。在做豆芽的时候要注意烹饪方法,千万不要将其做老了,不然就不好吃了。今天给大家推荐的这款炝炒豆芽就很好地保留了豆芽的鲜嫩口感,非常值得大家一试哦。
主料
胡萝卜 1根 绿豆芽 1把 韭菜 1把
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量
1 绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝
2 炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒
3 依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可
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