清香可口 腊肉蒸土豆
腊肉与土豆搭配，做好后口感很是清香，腊肉吃起来油而不腻，土豆吸收了腊肉的香味，口感香软可口，非常不错的一道菜。
主料：
湘西腊肉 200克、 土豆 50克
辅料：
青尖椒 少许、 蒜 少许、麻油 少许、 红尖椒 少许
温馨提示：
1、根据自己的口味来添加配料，或者将土豆换成别的配菜。
2、腊肉切的越薄越好。
制作步骤：
1、准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分。
2、将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好。
3、土豆去皮后切厚片，大约3毫米左右厚度。
4、将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中。
5、盘子上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔，上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通。
6、出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油。
7、吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒。
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