鲜滑清淡 黄埔炒蛋

鸡蛋的营养是特别丰富的,而且鸡蛋本身的味道就很鲜美,所以可以说是无论怎么样来炒制加工,就算像今天给大家推荐的这款黄埔炒蛋一样清炒着吃,口感都不会很差。这款黄埔炒蛋的做法也是相当简单方便的哦,大家犯懒的时候可以做上一点。

主料

鸡蛋 4个

辅料

葱 适量 盐 适量 油 适量

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

1. 蛋黄蛋白分离倒入不同的碗内,葱洗净切成葱花备用。

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

2. 起锅热油爆香葱花,盛起放凉备用。

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

3. 蛋白打发至大泡。

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

4. 加入适量油及少许盐打发至成泡沫。

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

5. 将蛋黄倒入蛋白的碗内又打发5分钟。

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

6. 将葱花倒入已打好的鸡蛋里拌匀。

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

7. 起锅倒入比平时炒蛋多一倍的油

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

8. 等油烧到顶点。

鲜滑清淡 黄埔炒蛋

9. 将炒锅移离灶边,同时把打好的鸡蛋倒入红油锅里,翻炒均匀即可盛起。

黄埔炒蛋的做法_怎么做黄埔炒蛋_黄埔炒蛋如何做

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