鲜嫩可口 韭菜蚝油烧豆腐
韭菜素有“壮阳草”的美誉,其实现代科学研究也证明,韭菜的营养物质成分含量非常高,特别是春天新鲜的韭菜,味道也是非常爽嫩。这次给大家推荐的这款韭菜蚝油烧豆腐,就搭配到了鲜嫩的豆腐一起炒制,再加上虾皮、蚝油等的调味,口感非常不错哦,大家不妨一试。
主料
豆腐 两块 韭菜 300克 胡萝卜 200克
辅料
虾皮 5克 蚝油 少许 鸡精 少许
1 蚝干提前一小时泡水
2 嫩豆腐切块、韭菜摘洗好切段、胡萝卜切段、虾皮洗净
3 平底锅座油,把切好的嫩豆腐放入煎出两面成金黄色,捞出备用
4 锅中的底油拿来炒菜。蚝干翻炒几下,加入胡萝卜一同翻炒
5 倒入韭菜翻炒,至韭菜软身,倒入豆腐同炒
6 码味:根据自己口味,加入一些蚝油、鸡精,最后勾点薄芡即可
韭菜蚝油烧豆腐的做法_怎么做韭菜蚝油烧豆腐
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