清凉解暑 红椒炒苦瓜
在炎热的夏天多吃点苦瓜是非常好的,苦瓜具有着清热解暑,解毒等多种功效,同时苦瓜的味道也是比较好的,虽然有点苦,大家快来学习这一道下饭菜吧。
主料:
苦瓜 1根 、红椒 1个
辅料:
白糖 半勺 、 盐 半勺 、大蒜 3瓣、油 适量、 生抽 适量
温馨提示:
苦瓜炒久了口感不会那么脆爽了。
制作步骤:
1、苦瓜切好,红椒切好,大蒜切末。
2、苦瓜用盐腌制10分钟,腌出水后将水倒掉。
3、坐锅烧热后下油,小火爆香大蒜末。
4、放红椒丝炒香。
5、接着放入苦瓜翻炒1分钟。
6、加半勺白糖。
7、适量的生抽。
8、炒熟加盐即可。
9、成品。
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