营养丰富 双耳蒸肉丸
这次要给大家推荐的是一款营养十分丰富的家常菜的做法,名字叫做双耳蒸肉丸,使用的是银耳和黑木耳搭配着一起炒制,再加上新鲜的猪肉和青椒,整个菜的味道十分鲜滑,吃起来也是叫人食欲大增,回味无穷哦,非常值得大家一试。
主料
猪肉 400克 黑木耳 20克 银耳 20克 青椒 10克 蛋清 25克
辅料
盐 6克 大葱 5克 味精 2克 香油 5克 料酒 20克 淀粉 10克 辣椒 5克
1 把猪肉剁细成馅加入鸡蛋清、精盐、味精、香油、料酒、葱末、湿淀粉搅拌成馅
2 木耳、银耳切成丝
3 干红椒、青椒切粒,备用
4 将肉馅做成丸子,分别沾上木耳丝、银耳丝,放入盘内,入蒸锅蒸5分钟取出
5 撒上红辣椒粒、青椒粒即可
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