绝妙配料 青红丝
今天给大家推荐的这款青红丝，是一款在月饼或者各种糕点中经常可能会用的一种配料，它的味道和口感都非常清爽，因为是用橘子皮制作而成的。大家不妨自己在家中试着做上一些，用来点缀美食或者就干吃也是非常不错的。
温馨提示：
石灰是为了硬化，因为添加量不大，所以对身体的健康没有影响，大家放心使用。
主料
橘子皮 500克 砂糖 500克
辅料
色素 适量 石灰 适量
制作步骤：
1、新鲜橘子皮清洗干净，剪刀剪成小条状。
2、然后清水里面加入石灰，取上面的澄清溶液，把橘子皮泡进去10小时。
3、泡好的橘子皮多次冲洗，直到尝不出来苦涩味道为止，一部分放一点红色素染成红色。
4、剩下的染成绿色，我只有碧绿色的色素了，推荐大家染成浅绿色的。
5、红色的里面加入一半橘子皮重量的砂糖。
6、绿色的也一样，加入一半橘皮重量的砂糖。
7、然后腌制三天，这是三天之后的样子，会出来一部分水分，倒掉。
8、加进去另外一半分量的砂糖。
9、红色的也是同样办法。
10、加入另外一半砂糖，继续腌制两天。
11、然后找一个晴朗的好天气，晒太阳咯！晒干即可！
青红丝的做法_怎么做青红丝_青红丝如何做
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