家常美味 肉末粉丝
肉末粉丝是很家常的一道菜了,吃不完的肉切成肉末加上粉丝翻炒,又是一个美美的新菜了。居家的味道。
主料:
粉丝 肉末 生菜
辅料:
盐 生抽 糖 胡椒粉 葱
温馨提示:
1.我用的肉末是熟的,不用再入味儿 了,如果生的,需要稍腌再炒,炒到干香。
2.粉丝现吃现泡,回软即可,不要太烂,口感不好。
制作步骤:
1、材料图,粉丝用开水浸泡,回软就可以了,不要太烂。
2、将粉丝淋去水份。
3、起锅倒油,炒香肉末。
4、下粉丝翻炒,这里可以加上老抽上色,我用的很少,不太喜欢色儿太重的菜。
5、将好时加上切碎的青菜和葱,加上盐胡椒粉和一点儿糖调味儿。
6、出锅即可。
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