鲜香开胃 肉末榄菜炒蚕豆
这次给大家推荐的这款肉末榄菜炒蚕豆，是一款非常经典的家常小菜，采用到了非常开胃的橄榄菜与营养丰富的蚕豆一起搭配，再加上新鲜的猪肉末一起炒制，成品有荤有素，吃起来的口感非常好。而且营养还特别丰富哦，大家不妨学着一试啦。
温馨提示：
肉可以适量少放一点。
主料
蚕豆 500克 橄榄菜 2勺 肉 适量
辅料
蒜 3瓣 干辣椒 3个 生抽 1勺 油 适量
制作步骤：
1、蚕豆剥去豆荚洗净（也可以在壳上开一道口）。
2、蒜去皮切片备用。
3、干辣椒剪成小段，放入水中浸泡一下。
4、将肉剁成肉末。
5、锅内放适量油，烧至六成热后放入肉末。
6、将肉末煸炒至变色。
7、加入干辣椒和蒜片炒出香味。
8、加入橄榄菜翻炒均匀。
9、加入一勺生抽翻炒均匀。
10、加入蚕豆翻炒至表面断生变色。
11、加入适量热水烧至蚕豆将熟。
12、调大火，收干汤汁后出锅。
肉末榄菜炒蚕豆的做法_怎么做肉末榄菜炒蚕豆
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