好萌的紫薯泥哦 ---色拉酱配紫薯泥

2024-10-10 13:27:13

上次听雪妈说,某店里的紫薯泥很好吃,看到她拍的图片很诱人,前几天特地去吃这道紫薯泥,味道很不错,只是吃到后来,居然吃出一根头发来,有点小郁闷,剩下的都没再吃了。我想,在家里自己做的好处就是,卫生!
好萌的紫薯泥哦 ---色拉酱配紫薯泥

原料：
紫薯4-5个大概400克、色拉酱30克(各种口味的都可以)、牛奶100克(有淡奶油就更好了) 。
做法：
1、将紫薯去皮切块入蒸锅蒸熟；
2、待紫薯不是很烫的时候,带上一次性手套将紫薯捏碎；
3 、倒入牛奶,用筷子拌匀；
4、将拌匀的紫薯泥装入保鲜膜袋子,用擀面杖压滚一下,这样可以使紫薯泥更细腻；
好萌的紫薯泥哦 ---色拉酱配紫薯泥

5 、将紫薯泥装入裱花袋,在盘子中挤出一座小山丘,将所有的挤好；
6、将色拉酱装入裱花袋子,在袋子口上剪个小口,然后将色拉酱挤在紫薯泥上即可。

子瑜妈妈爱米的主妇心得：
1、紫薯一定要蒸透了,才容易压成泥；
2、紫薯中的牛奶用淡奶油替代,口感更佳；
3、紫薯泥的厚度不能太厚了,不然容易挤不出来；
4、紫薯泥一定要揉捏按压透彻了,这样颗粒才细腻,不然在挤的时候容易卡在裱花嘴口上；
5、色拉酱的口味可以自由选择。

好萌的紫薯泥哦 ---色拉酱配紫薯泥

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