私家台式三杯鸡

家里面种的罗勒长得实在是茂盛,几天没有照看它,淡紫色的一串小花已经在风中摇曳了。美丽而残忍的结局摆在眼前:罗勒开花了以后就要死去。还好只开花了两三株,我以最快的速度,摘了很多罗勒叶准备做菜用。永远记住了这个教训,种香草最重要的一点就是要及时摘心,不然后果自负。
传统的三杯鸡做法是鸡肉要焯水,我偷懒直接将鸡肉玛味下锅炒至,算是三杯鸡的快手版吧。前段时间买头道鲜特级生抽送的生老抽,用了一次就爱上了!特别是烧菜的时候用,无论是口感上还是外观色泽上都优于以前只用老抽烧菜,估计以后会长期用它。叨完上菜了...
新鲜的罗勒叶烧菜还是第一次吃,味道没有干罗勒碎那样浓郁,不会抢了三杯酱汁的鲜美。即使把炒好的罗勒叶吃进嘴里,也仍然是淡淡的香味,真是用语言无法描述的美妙香草啊!
私家台式三杯鸡

原料:
鸡腿、洋葱、青椒、蒜、罗勒叶、盐、糖、胡椒粉、料酒、生老抽。
做法:
私家台式三杯鸡

一个菜外加一碗米饭,搞定一餐,非常适合便当的一款菜肴!
私家台式三杯鸡

私家台式三杯鸡

(0)

相关推荐

  • 经典美味 台式三杯鸡

    台式三杯鸡是台湾代表性的料理,鸡腿肉不过油在不粘锅中干煎至金黄色,做出来的成品色泽诱人,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名. 主料: 鸡琵琶腿4个 辅料: 胡麻油10克,香油 ...

  • [私家炝锅鱼]12图解蝴蝶鱼片的片法

    [主料]草鱼一条 [腌鱼料]盐一勺.料酒三勺.蛋清一个.红薯淀粉一勺 [配菜]青笋.芹菜.魔芋.黄豆芽.香菜.蘑菇.青红椒.洋葱 [调味料]1.盐.蚝油.葱段.姜丝.蒜片.味精 2.八角一个.花椒一小 ...

  • 儿童补钙,从自制酸奶开始(含私家配方和详细攻略)

    补钙是一个老生长谈的话题,孩子生长发育需要补钙,中青年强筋壮骨需要补钙,老年人骨质疏松更需要补钙,所以补钙是贯穿于我们一生的健康主题. 今年1月份,北京卫视的养生堂节目,其中于康说吃的一期专门讲了补钙 ...

  • 茄子肉丁打卤面--私家拿手面

    我的一道"乱搭"的私家面,亮点是这碗卤--汤汁浓稠.香而不腻.再配上劲道的手擀面,那真是家常的味道--亲切,满足! 茄子肉丁卤是自己"瞎"配的.说是瞎配,其实也 ...

  • 越啃越上瘾.私家麻辣鸭脖

    越啃越上瘾.私家麻辣鸭脖 近期坚持收看<你是我的兄弟>连续剧,昨儿个终于大结局了.看罢后除了品位剧中兄弟之间的精彩的爱恨情仇外,鲍鱼还有颇多人生感悟(一起闲聊兼探讨,欢迎补充. 好喽,闲篇 ...

  • 体验小资浪漫 3款西式私家羊排

    羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材.时下,在许多商场超市,都有羊排售卖,价格适中,而入冬时节,正是吃羊排进补的时候.其实,羊排的做法无论简繁,都不难操作,但是各种配料的搭配 ...

  • 搜店:在迪卡博享受私家创新意大利菜

    迪卡博餐厅位于北京丽晶酒店二层,是一家主营意大利菜的西餐厅,这间处处洋溢着浪漫异国风情的意大利餐厅是品味精品餐饮的首选. 现代设计风格打造出浓郁的意大利风情,融合众多风味,既有新意迭出的午餐美味,亦不 ...

  • 出手不凡北京的私家菜

    前些日子,一些外国朋友来北京玩,说要吃地道的中国菜,点着名儿要吃"利群烤鸭".在西兴隆街与南翔凤胡同的交叉口,一个不起眼的四合院,普通的门脸儿上挂着店家的朴素招牌.可是一踏进那门儿 ...

  • 正宗又过瘾的台式三杯鸡

    台式.粤式餐馆中的三杯鸡,超级热卖的菜式,有木有? 蒜多鸡少.骨头多肉少,吃起来那个"憋屈",有木有? 一有"风吹草动",比方说禽流感什么的,餐馆还就不卖了,点 ...