一款在日本很流行的红薯点心 / 健康吃出来

小的时候，记得我住校那会儿。家里也没有什么钱。奶奶每回秋天的时候，总是给我做红薯点心吃。
她做的红薯点心是这样的：将红薯蒸熟。然后加入面粉和白糖，一直揉成硬面团状。然后搓成长条，下到油锅里慢慢炸。小火慢炸，一会儿就炸出一大盆的红薯点心。于是让我放在饼干筒里。带到学校。可以吃一周，仍然可以保持香脆的口感。但因为太香了，终于有一日，我睡着的时候，听到老鼠围着饼干筒久久不肯离去。
今天做的这个红薯点心，是日本人比较喜欢的一种做法。其实红薯用来蒸味道已经很棒了。加了蛋黄和黄油，家里有淡奶油或炼乳的再放上一点，味道就更棒了！
一款在日本很流行的红薯点心

红薯点心
原料：
红薯300克、蛋黄2个、白糖10克、低筋面粉30克左右、黄油20克。
表面装饰：
蛋黄一个、芝麻少许。
份量：
七个。
烤箱温度：
180度中层20分钟左右。
做法：
1、红薯去皮；
2、切成块放在碗中，盖上盖；
3、放微波炉里高火转四分钟左右；
4、然后用勺子压成泥；
一款在日本很流行的红薯点心

5、再将红薯泥放在小锅里，加入黄油，用小火煮至融化；
6、再加入白糖用小火将红薯泥煮干，如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入；
7、然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀；
8、然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手，可以加入少许低筋面粉操作；
一款在日本很流行的红薯点心

9、做成红薯形状，放入有硅胶垫的烤盘上；
10、分两次刷上蛋黄液，让红薯的颜色更好看；
11、再洒上黑芝麻点缀；
12、烤箱预热，180度中层20分钟左右。

飞雪有话说
1、红薯选择我这种里面有红心的做出来颜色会很漂亮。
2、操作的时候，如果觉得粘手，可以加少许面粉防粘。
一款在日本很流行的红薯点心

一款在日本很流行的红薯点心

一款在日本很流行的红薯点心

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