扇贝意面

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据专业西餐大师说,想让意面好吃,有几个要素。要素嘛:
1、煮意面一定要放盐。
2、用橄榄油拌。
3、一定加蒜和红干辣椒。
扇贝意面
材料:
蒜2瓣、红干辣椒1-2个、扇贝若干、红水果椒3个、巴西里碎适量、芝士粉适量、意面、橄榄油。
做法:
1、锅做开水,放入意面,再撒入些盐,煮熟。捞出意面,沥干水份,用橄榄油拌匀。
2、扇贝用淀粉水洗净,橄榄油入炒锅,放入切碎的蒜粒,红干辣椒,出香味后,放入红水果椒丝,扇贝,翻炒两下后,点入些白葡萄酒,鸡高汤,盐。
3、倒入意面,炒匀入味,撒些巴西里碎,芝士粉。装盘即可。
扇贝意面

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100096b.html

扇贝意面

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