不能忘记土豆炖豆角
我喜欢东北菜,为什么?因为,香。因为,实惠。因为,没有技术含量。所以,喜欢做更喜欢吃,做的时候甚至都可以是心不在焉的,把各种菜倒在一起,放调料,再倒水,放到锅里咕嘟着,你就忙去吧,啥时候想起来火上还有锅菜,啥时候就能盛盘上桌了。这是东北菜的个性还是东北人的个性?很难分清楚,但是,我对东北菜的喜欢就像对东北人喜欢,真的,不装犊子!
土豆炖豆角
原料:
土豆1个、豆角10根、大香1粒、盐、酱油、味精少许。
做法:
土豆洗净切块,豆角洗净切成段。热锅倒油,八成时,放入土豆豆角,翻炒,挑入盐,酱油,翻炒,倒入水,没过菜,盖上盖。临出锅时,调入味精。
《团长》里东北人迷龙有句话说:“傻得跟土豆子似的,想搁啥炖一起就炖一起?”他说的挺对,这土豆真是个好同志,价廉,貌丑,但是,实诚,合群。真是跟啥炖一起都行,都香。要是凭最可爱蔬菜,我提:土豆。要是凭最有贡献蔬菜,我提:土豆。
不能忘记土豆炖豆角
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