简单美食 黑椒芦笋培根卷
“ 熏香的培根卷上可口的芦笋,简单的烤制后洒上黑胡椒就能制作出这道美食,来试试吧。”
主料:
芦笋150克、培根3片
辅料:
椒盐适量、现磨黑胡椒适量
温馨提示:
①芦笋的顶端比较嫩,但是茎部靠下的外皮比较硬,直接食用影响口感。用刮皮刀轻轻刮掉之后再烹饪比较好。
②焯烫芦笋时,为了保持色泽,可以在水中放入一点点盐和食用油。
③培根本身已经有足够的咸味,如果口味不是很重,最后可以不撒椒盐直接食用。
做法步骤:
1)用刮皮刀去掉芦笋茎部中间以下的硬皮,清洗干净,入沸水烫熟。
2)烫好的芦笋捞出过凉水,沥干水分备用。
3)培根切成大约7厘米长。
4)芦笋切成比培根略长的段。
5)取一片培根,放几根芦笋在一边。
6)然后慢慢卷起,收口朝下。
7)将培根芦笋卷放在铺了锡纸的烤盘上。
8)磨点黑胡椒撒上,入烤箱200度烤10分钟至培根烤熟出油,取出后根据各人口味撒点椒盐即可。
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