烟熏味 培根圆白菜
“培根肉具有浓郁的熏香味,用来炒包菜最好了,包菜特别适合厚重的味道来提味。”
主料:
卷心菜250克 培根200克
辅料:
醋适量 白糖适量 蒜适量 色拉油适量 食盐适量
温馨提示:
①起锅前淋少许醋,口感会更脆。
②培根尽量选略带有些肥肉的,炒出来的圆白菜会更香。
做法步骤:
1)圆白菜洗净,用手撕成小块备用
2)培根改刀切小段
3)热锅上油,油热后下培根片煸炒至出香味
4)加入蒜片煸香
5)倒入沥干水分的圆白菜,翻炒
6)调入盐,少许白糖,沿锅边淋上香醋,翻匀后起锅即可
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