1元成本打造最开胃的土豆吃法-凉拌土豆丝

今天的小菜--凉拌土豆丝。
100个土豆就能有100种吃法，今天这颗大土豆，玩儿的是凉拌～土豆1.2一斤，挑了个中等个的，才6毛钱，再加上调料什么的成本总过也才1元左右。。。又省钱又解馋。。。
1元成本打造最开胃的土豆吃法-凉拌土豆丝

辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】
原料：
土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。
做法：
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
1元成本打造最开胃的土豆吃法-凉拌土豆丝

PS：
步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。
1元成本打造最开胃的土豆吃法-凉拌土豆丝

1元成本打造最开胃的土豆吃法-凉拌土豆丝

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017le4.html

1元成本打造最开胃的土豆吃法-凉拌土豆丝

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