荤素搭配 火腿炒牛肝菌
这款火腿炒牛肝菌,精选了云南当地的特色火腿。我们也可以用其他的火腿代替,比如金华火腿等。做法特别简单,了了几步做出来的却是令人难以忘怀的美味。值得大家一试。
主料
云腿 适量 牛肝菌 适量
辅料
尖椒 适量 食盐 适量 蒜泥 适量 猪油 适量
云南火腿切小丁,青辣椒也切小丁,牛肝菌把菌脚上的脏东西切掉,切片。
锅中放猪油,爆香蒜蓉和云腿丁,下菌片青椒,炒两三分钟下盐调味。
爽脆的口感。美味!油一定要下多些。后来我炒了一次用五花肉的,觉得还是用火腿炒好吃。能突出菌的味道。
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