晶莹剔透 金华白玉卷
今天给大家推荐的这款金华白玉卷可以说是一款非常有特色的传统菜肴了,它采用了冬瓜、胡萝卜还有火腿一起制作而成。其中冬瓜是用来做外面的皮,所以非常考验大家的刀功啦,要切得够薄够大不是那么容易的一件事哦,大家不妨自己亲手试试吧。
主料
火腿 8根 冬瓜 8薄片
辅料
红萝卜 8根 香菇 8根 西芹 8根
1 冬瓜片用热水浸软,沥干
2 放入各种材料包卷起来
3 用猛火蒸10分钟取出
4 用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡,趁热浇上白玉卷即可
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