疯狂猪扒
原料：
上好猪里脊、火腿、起司片、鸡蛋、面粉、面包渣。
做法：
1、先把猪里脊小心的片开（两片不要完全片开）；
2、用打肉器(或刀背)把里脊肉拍松、厚度稍拍薄（要选用每一块肉都差不多大小），抹上适量的盐和胡椒粉腌制一会；
3、在打好的肉上迭上起司和火腿各一片（都要要比肉小哈）；
疯狂猪扒
4、在里脊肉的边缘抹上一圈生粉（太干没粘性可以稍稍沾点水），再把两片肉合起来，稍稍用点力把外围一圈压紧压密（不然炸的时候容易散开) ；
5、将处理好的肉均匀的裹上一层面粉，裹好后拿起时轻拍肉片，把多余的面粉拍掉（不要拍散了呀）；
6、沾了面粉的肉再裹上一层蛋液；
7、最后再沾一层面包渣(用点力正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，最后还要稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉）；
8、油热6成下锅炸约3-5分钟(可根据肉的大小调整时间)，中途记得翻面才能炸的均匀；
9、最后看到颜色快变金黄色时，把火开大让油温升高好把肉里的油逼出(时间约20-30秒)，捞起沥油即可。
疯狂猪扒(2)
瞅瞅猪扒切开的幸福小样儿，有没有看到里面的夹心呢！狠狠咬一口你揍知道啥叫“疯狂猪扒”鸟……
外带附送饭后甜点：脆皮冰砖一大块！（申明脆皮冰砖是买的，水果是自己切滴哈~~）！
疯狂猪扒(3)
相关推荐
-
猪扒的做法大全
主料:猪里脊肉1块,鸡蛋1个,洋葱1/3个,面包糠,蒜末 配料:黑胡椒碎,糖,盐,生抽,料酒,水,炸油 详细制作方法 1.厚片的猪里脊肉用松肉锤"千锤百炼",如果没有锤子就用刀背, ...
-
IT白领疯狂午餐连吃24天火锅 专家称无异于自杀
"人生,就是无数场火锅,烫了又烫,反复折腾,需要内心的坚持.希望您在以后的漫漫人生路中,永远充满斗志,走下去.24天的火锅行动,让我们重新认识自己."这段话出自一张<烈士证& ...
-
港式猪扒饭
前些日,闺蜜请我吃猪扒饭,小小的一块猪扒外加一勺白饭,居然要了48元,但味道确实棒极了,两个人差点将盘子都给啃了.后来心血来潮又去吃了几次,每次都吃得心满意足.但过后我总觉得不划算,饱了肚子瘪了钱袋, ...
-
至尊猪扒套餐的做法
原料: 1.猪扒:猪里脊肉.面包糠.鸡蛋.面粉.淀粉.柠檬.黑胡椒粒.干罗勒叶.盐.玉米油; 2.波朗沙拉:西红柿.猕猴桃.黄桃.沙拉菜.桑椹.蓝莓.BABY胡萝卜.橄榄油.黑胡椒粒.法式芥末酱( F ...
-
炮制中式猪扒小窍门
香港菜善于中菜西做或西菜中做,中西合璧.中式猪扒则是采用西餐中的猪扒创新而成的菜谱. 1.选用瘦中带肥的猪扒,则不需加入食粉腌,只要以水.生粉.油(油食品)等腌匀,已够嫩滑了,并可保持猪扒原汁原味. ...
-
日式料理--香炸猪扒饭团
材料: 白米饭300克,猪肉150克,白胡椒粉5克,鸡蛋两个,葵花籽油适量, 面包糠适量:炸鸡裹粉适量:盐2克: 步骤: 1.猪肉清冼干净后,用厨房纸巾把水份抹下: 2.在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐, ...
-
疯狂吃肉法:嗜辣嗜肉族一次过足瘾--麻辣鸡块
麻辣鸡块 原料:鸡全腿1个. 调料:盐.生抽.姜.花椒.辣椒.醋.料酒.蒜.八角.糖.鸡精.胡椒粉. 做法: 1.鸡腿剁小块,加盐,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味: 2.热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡 ...
-
只需5元,最适合上班族的特惠快餐---黄金咖喱猪扒饭
黄金咖喱猪扒饭(厨房新手敲掉洋快餐机械复制单一口味~~~~那啥,有人哭么?) 原料:猪排.土豆.洋葱.胡萝卜.咖喱块.鸡蛋.面包糠.椰奶.盐.白酒.海鲜酱油.大米 做法: 1.猪排清洗干净,加入盐.白 ...
-
澳式经典 澳门猪扒包
这次给大家推荐的这款澳门猪扒包,它的做法比较传统正宗.选用了新鲜的猪肉排作为馅料,再包裹上洋葱圈一起,吃起来口感十分鲜香爽口,而且它的制作方法比较简单,大家可以随手做上一些,当成小点心或者早餐来吃都非 ...
