鲜香爽嫩 猪油手撕包菜
包菜又称圆白菜、卷心菜,这是一款非常常见的家常蔬菜,它的口感鲜嫩爽口,而且营养也是相当丰富。这次给大家推荐的这款猪油手撕包菜,用到了鲜香十足的猪油来炒制,搭配得非常合理,用猪油炒出来的菜特别鲜香,值得大家一试哦。
主料
卷心菜 1个 猪肉 1块
辅料
食盐 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 老抽 适量
1 圆白菜用水洗净,用手撕成小块儿沥干水分备用
2 锅中放底油,加入猪肥肉
3 小火慢煸至猪肥油逼出
4 下入花椒粒、干辣椒和姜蒜末炒香
5 下圆白菜炒至变软
6 加入少许老抽调色
7 出锅前加入盐即可
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