滑嫩清香 肉末豆腐煲
这次给大家推荐的这款肉末豆腐煲，采用了新鲜的豆腐与牛肉末一起煲制而成，营养成分流失比较少，而且其口感也是非常滑嫩，吃起来鲜香四溢的感觉让人大呼过瘾，而且其口味清淡，也适合老人与小孩来食用，可以说是一道非常经典的家常蒸菜啦，大家不妨试着做一下哦。
温馨提示：
1、如果有新鲜的蘑菇，最好用新鲜的，这样子风味更好。
2、如果喜欢有点汤汁的话，可以多加点水来煲。
3、没有生菜的话也可以不放，主要是为了更加好看一些。
4、家里如果有砂锅，用来煲这道菜是再好不过啦。
主料
蘑菇 250克 胡萝卜 1根 豆腐 500克 牛肉 125克
辅料
洋葱 半个 圆生菜 适量 色拉油 1汤匙 食盐 适量 葱 5克 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 香油 1茶匙 淀粉 2茶匙 白糖 1汤匙 海鲜酱 2汤匙 麻油 少许
1 将免治牛肉用牛肉腌料(生抽2汤匙、糖1汤匙、绍酒1汤匙、油1汤匙、生粉2茶匙、香油1茶匙)腌制备用；豆腐切成块；胡萝卜去皮切片；洋葱切丝
2 起油锅爆熟胡萝卜片，加适量盐调味，盛起备用
3 用洋葱丝起锅下豆腐块略爆香，加水500克、鸡汤块、海鲜酱和糖，再放罐头蘑菇片，加盖中火焖十分钟
4 加入牛肉、胡萝卜片和绍酒，再焖2分钟，勾芡，滴上香油
5 在锅底铺上西生菜，将做好的豆腐整个倒于其上，撒上葱或香菜碎即可
肉末豆腐煲的做法_怎么做肉末豆腐煲_肉末豆腐煲如何做
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