家常美食 肉末酸豆角
肉末酸豆角应该是一道常见的湖南美食了吧，采用酸豆角炒肉末，是非常下饭的一道菜。炒的时候还特别加了泡椒和泡姜，炒出来酸酸辣辣非常美味。是一道很开胃的菜。
主料
猪肉 200克 酸豇豆 500克
辅料
玉米淀粉 适量 香油 适量 老抽 少许 小红泡椒 10个 泡姜 1块 油 适量
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、酸豇豆用清水清洗再泡一会。
3、猪肉剁成末。
4、酸豇豆、泡椒、泡姜都切成末。
5、肉末里加入适量香油、玉米淀粉抓匀。
6、锅里倒入适量油，烧到三成热。
7、下入肉末小火炒散开。
8、加入少许老抽翻炒均匀。
9、加入酸豇豆、泡椒、泡姜，翻炒均匀，多炒一会，充分炒入味。
10、出锅了。
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