创意烘焙 西瓜吐司
这款西瓜吐司，里面的原料可没有西瓜哦，而是因为制成后的成品样子很像西瓜而得名。作为烘焙最基础的技能之一，吐司的做法并不复杂，但也需要大家付出100%的精力和耐心才能做出完美的吐司出来哦。
小提示：
1. 如果抹茶面团觉得少了的话，也可以不用按照这个配方来做，各种面团自己来搭配。
2. 烤的时间需要根据自己烤箱来定，不一定是这个时间。
3. 瓜子最好不要用巧克力豆来做，不然切的时候不太好切。
主料
高筋面粉 300克
辅料
奶粉 12克 黄油 24克 即发酵母 4克 盐 5克 水 204克 巧克力豆 10克 抹茶粉 3克 红曲粉 3克 可可粉 适量 白砂糖 36克
制作步骤：
1、将高筋面粉、白砂糖、奶粉、水投放入面包桶中，将桶固定在面包机内，启动“和面”程序，设定时间25分钟； 程序运行5分钟后，各种材料已经混合成团，按“暂停”键，静置15分钟。
2、向面包桶中加入酵母，然后再次按下“暂停”键，继续和面程序，直至程序结束。
3、加入黄油，启动“和面”程序，设定时间25分钟。
4、剩余时间3分钟时，按“暂停”键，取出面团，分割出312g面团投入面包机中，加入红曲粉，再次按“暂停”键继续程序至结束。
5. 其余面团分割出90g，加入抹茶粉揉匀。
6、捏出一小部分面团加入适量可可粉，揉匀。
7、各色面团分别放入盆中进行基础发酵。
8、发酵完成。
9、分别排气、滚圆，静置15分钟。
西瓜吐司的做法_怎么做西瓜吐司_西瓜吐司如何做
10、将红曲面团擀成长方形，翻面后压薄短底边，均匀的洒满巧克力豆。
11、卷起。
12、擀开。
13、再次卷起。
14、将白面团擀成长方形，翻面压薄短底边后，在另一面摆放整形好的红曲面团。
15、卷好后捏紧，收口朝下放置。
16、将抹茶面团擀开，将可可面团搓成几段细长条，交叉摆放在抹茶面片上，预留一小节可可面团备用。
17、在每根可可面团上交错剪出几个小口。
18、然后用擀面杖擀平。
19、翻面后放入之前整形好的面团，包好后将收口朝下捏紧，将之前预留出来的可可面团搓长卷起安放在交叉点处作为瓜蒂。
西瓜吐司的做法_怎么做西瓜吐司_西瓜吐司如何做(2)
20、将面坯放入桶中。
21、启动发酵烘烤程序，待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可。
西瓜吐司的做法_怎么做西瓜吐司_西瓜吐司如何做(3)
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