外焦里嫩 培根豆腐卷
培根作为一种熏肉,以其香气浓郁,口感细腻而深受大家的喜爱与欢迎。我们日常吃培根更多的是用烧烤的方法来处理,今天给大家推荐的这款培根豆腐卷,就用到的是煎的方法,一样也是非常可口开胃,鲜香的培根包裹着嫩滑的豆腐,吃上一口叫人大呼过瘾。
主料
北豆腐 1块 培根 适量
辅料
色拉油 适量 葱 少许 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 芝麻 少许
1 豆腐切成小长块,把盐用热水调开,放入豆腐浸泡
2 培根从1/2处切开,一条培根分成两份,再把豆腐卷起来
3 小葱切小葱花备用
4 锅中刷一层薄油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟
5 撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可
6 没用完的豆腐直接放在锅里煎,稍稍微黄即可,也很好吃,很有铁板豆腐的味道
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