鲜香开胃 剁椒培根金针菇烩菜
这道剁椒培根金针菇烩菜光是听名字就感觉特别的开胃吧，这道菜有荤有素，美味的剁辣椒，营养的金针菇，香味浓郁的培根，味道那就一个棒，口感酸酸辣辣，朋友们来学习制作吧。
主料：
番茄 适量、 金针菇 适量、 培根 适量、剁椒 适量
洋葱 适量 、胡萝卜 适量、 酸菜 适量、 娃娃菜 适量
辅料：
料酒 适量 、 盐 适量、色拉油 适量 、 蚝油 适量、 孜然 适量
温馨提示：
按照自己口味喜欢来添加配菜。
制作步骤：
1、先用培根把金针菇卷起来，两面都抹点色拉油，洒上孜然。托盘上铺一层锡纸，放上培根金针菇卷，拿进烤箱，温度调到200度，烤8－10分钟。
2、烤金针菇的同时爆炒洋葱、胡萝卜、番茄、娃娃菜、酸菜，加入适量蚝油、料酒，炒出酸酸的汤汁。
3、炒完的菜和汤盛放在深碗里。把培根金针菇铺在菜上面。
4、再爆炒剁椒、小葱。
5、将炒好的剁椒浇在培根金针菇上。
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