海虾焗粉丝
海虾焗粉丝:
原料:
海虾、粉丝。
配料:
蚝油、蒜蓉、香葱。
做法:
1、海虾剪去虾枪虾须,洗净,加料酒姜丝腌制十分钟;
2、粉丝提前两个小时泡发(记住一定要用冷水,这样泡出来的粉丝才够弹性,而且不怕炒断);
3、锅里放底油,姜葱蒜炝锅后,下海虾爆炒,再放泡好的粉丝入锅炒,用筷子来炒,这样更加容易翻炒,又均匀。加少许水,倒入蚝油,盖上锅盖,小火焖几分钟至收汁即可。
海虾焗粉丝
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