荷叶绿豆冰粥

荷叶绿豆冰粥
化解酷热无甚良策,但是清热降火还是有法可循的,比如多喝荷叶绿豆粥。荷叶绿豆粥被称为消暑圣品,因其具有解暑清补的良效。
荷叶具有清热解暑、消烦止渴、降低血压、利尿通便、减肥瘦身等功效。而绿豆,也是民间常用的解暑解毒食品之一,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品。
原料:
荷叶若干、绿豆2把、粳米250克、冰糖若干。
做法:
1、荷叶洗净,放到开水里煮20分钟。煮好后,过滤汁液,去除荷叶;
2、高压锅中入洗干净的粳米和绿豆,加入熬好的荷叶汁,盖盖压阀开煮。大火喷气后,转小火熬煮20分钟关火;
3、开盖后加入冰糖,至冰糖充分融化;
4、粥凉后,放入到冰箱里冷藏15分钟,即可使用。
荷叶绿豆冰粥

贴心建议:
没有新鲜荷叶的,如果用干荷叶,要用小纱布袋子装好,以免碎渣太多。
小知识:绿豆不同煮法,功效不同
绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要“对症”来吃,效果更好。
以消暑为目的的,喝绿豆汤为好。无需吃豆,只要喝汤。且绿豆煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可。
以清热排毒为目的的,要食用煮得酥烂的绿豆汤。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果欠佳,但有很强的清热解毒功效。不仅有助于排除体内毒素,而且对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效。

荷叶绿豆冰粥

(0)

相关推荐

  • 酷暑难当 自助冰粥开胃消暑

    在众多食物中,水果是最具美容养颜作用的,而夏季本身就是水果生产的旺季,所以苹果冰粥.西瓜冰粥.香蕉刺梨冰粥--这些时下流行的水果冰粥不但具有凉爽祛暑的效果,更有美容养颜的作用. 夏日炎炎,闷热难当,人 ...

  • 夏日尝新 水果冰粥!

    世界公认十大健康水果各种水果的营养及功效两种极致营养黑色水果美食 粥是四季皆宜之食,广东人也特别爱吃粥,每天早晨一碗绵滑温暖的香粥下到胃里,顿觉开胃舒畅. 因此,广州的粥店也越开越多,花样百出,传统的 ...

  • 荷叶山楂粥防暑消食养脾胃

    中医认为,长夏保健重在养脾胃.人以胃气为本,有胃气则生,无胃气则死.中医所说的胃气,是指胃的受纳.腐熟和脾的运化水谷精微的功能.人的脾胃功能强,则身体强健.反之,人若无胃气则会身体虚弱或多病.中医认为 ...

  • 夏季养生有绿豆 用途多多

    小小的绿豆也有大营养,家中常备的养生食材你知道怎么用吗?绿豆可是超级厉害的秘密武器,还不赶快学两招! 小绿豆的营养分析 绿豆有很高的营养价值,是养生佳品,明代医学家李时珍在<本草纲目>中称 ...

  • 清热止渴:冬瓜荷叶绿豆汤

    关键词 消暑利湿.清热止渴 在省港澳和珠三角一带民间用于消暑的汤饮首先是冬瓜,每逢大小暑.三伏天和炎热时,几乎家家户户都会煲冬瓜荷叶汤.中医认为冬瓜有消暑湿.养胃液.涤秽.消痈.行水.消肿之功.冬瓜一 ...

  • 教你怎样煲绿豆莲子鸽子汤

    春节高热量.油腻.辛辣.煎炸的食物较多,过度的应酬和熬夜,身体不但容易上火,也容易造成疲劳.今天这道绿豆莲子鸽子汤,具有安神.滋润.去火的功效,给节后的身体带来适当的调理.绿豆的清热解毒效果较佳,但较 ...

  • 越吃越清爽的[水果冰粥]--清凉消暑

    这几天,天可真热可真热,太阳泛出来的都是白光,哪哪哪都滚烫滚烫的.吃不下吃不香... 来碗冰粥吧,什锦水果口味的,看着清爽,吃着也清凉解暑... 武汉人管粥全叫"稀饭",白粥是白稀 ...

  • 不再酷暑难耐!四款自制冰粥教给你

    不再酷暑难耐!四款自制冰粥教给你 绿豆大麦冰粥 1.大麦提前浸泡3到4小时. 2.把绿豆煮到开花,然后把绿豆捞起,把豆蓉尽量挤到汤里. 3.重新煮开绿豆汤,放入大麦.同时,根据个人喜好放入葡萄干增加甜 ...

  • 南瓜绿豆好搭配 解暑又养脾

    我们都知道绿豆汤是夏季解暑的上等佳品.可是,绿豆性味干寒,吃多了并不好!有什么可以缓解绿豆的甘寒呢?今日,小编给大家推荐,绿豆和南瓜的搭配! 绿豆南瓜汤 材料:绿豆20克,南瓜50克,冰糖15克,水5 ...