甜香绵软 生滚鱼片粥
粥的做法有很多种，基本上都是根据配料的不同而呈现出不同的口感，这次给大家推荐的这款生滚鱼片粥，就搭配到了非常鲜嫩的黑鱼鱼片一起熬制，味道自然是鲜香可口，而且软绵的口感入口即化，让人回味无穷，营养还很丰富，非常适合作为早餐之用。
主料
香米 半碗 黑鱼鱼片 120克
辅料
香葱 2根 姜 1小块 料酒 1勺 淀粉 1茶匙 黑胡椒 少许 鸡精 少许 盐 1茶匙 香油 几滴
制作步骤：
1、备好材料。
2、香米淘净，加半砂锅的水，泡1小时。
3、鱼片用盐少许，料酒1勺，淀粉1茶匙。
4、抓至上劲，腌制20分钟。
5、姜切丝，香葱切粒。
6、香米大火煮开，转小火煮。
7、并时不时的搅拌下。
8、直到熬成粥，加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴调味，并加入鱼片。
9、煮个2分钟关火。
10、最后撒上姜丝，葱花即可。
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